Un par de estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía (FCNyG) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), Sthefhany Nohemí Rodríguez Arellano y Salma Cristerna lograron llevarse el primer lugar en congresos de talla internacional.
Rodríguez Arellano, participó en el XV Coloquio Internacional de Investigación para Estudiantes Universitarios y el VII Coloquio Internacional de Investigación Universitaria en Ciudad Guzmán, organizado por la Universidad de Guadalajara. La competencia incluyó la evaluación de entre 100 y 120 proyectos por expertos en diversos campos, además, comentó que en dicho evento se llevaron a cabo conferencias y los participantes presentaron sus posters de avance de investigación.
Por su parte, Salma Cristerna, compartió su experiencia en el 16vo. Congreso de la Sociedad Internacional de Nutrigenética y Nutrigenómica. en la ciudad de Dallas, Texas, en el que señaló que los otros participantes eran personas de mayor experiencia, siendo ella de las más jóvenes. En cuanto a los retos que vivió, destacó la cuestión del idioma, pero aseguró que aún con esto pudo sobrellevarlo y conseguir el primer lugar en el congreso.
Por último, ambas estudiantes expresaron su satisfacción por el apoyo de la Facultad y la Universidad, destacando la importancia de la experiencia adquirida a nivel nacional e internacional enriqueciendo su formación académica.
