Investigan en Sinaloa todas la especies de chiles que existen

Desde hace dos décadas en Sinaloa se recolectan y estudian las 36 especies de chiles que existen a nivel mundial, incluyendo las cuatro que se manejan aquí en México que son capsicum pubescen, capsicun annuum, capsicum chinese y el capsicum frutescens, que se cultiva mucho también en el estado de Tabasco, informó el doctor en Biotecnología, Antonio Pacheco Olvera, investigador del Centro de Recursos Genéticos de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS).

Indicó que tienen como objetivo la recolección de diferentes tipos de chiles que se encuentran en territorio nacional y en otros países también, además de contar con un banco de Germoplasma donde se conservan, así como el invernadero donde se caracterizan para la realización de diferentes proyectos de investigación.

Con respecto a los trabajos de investigación que se están desarrollando actualmente, dijo que en uno de ellos se está evaluando la fertilización orgánica, donde se están probando dos fertilizantes sólidos que son el humus y la lombricomposta para cuatro tipos de chiles criollos de Jalisco y uno que es criollo del estado de Morelos, así como el efecto que se tiene en su desarrollo y producción.

Resaltó que, gracias a estos trabajos de investigación, es posible generar mucha información porque se observa cómo se comportan las especies en lo que es el tamaño, color y la calidad de cada fruto y, con base a estos resultados, se tienen las bases para futuros trabajos de qué fertilizantes sólidos son óptimos para continuar.

Señaló que lo los puntos más importantes de esta investigación es que "cuenta con una gran diversidad genética, forma, tamaños, colores y grados de picor y otro que este material indispensable sirve para el mejoramiento y los productores obtengan lo que consideren pertinente de estos trabajos.

Resaltó que se requiere de una mejor infraestructura, así como adquirir equipo para poder trabajar aún mejor, tal es el caso del chile manzano que se requiere ventilación, así como refrigeración para su estudio de comportamiento, pero aun así se está trabajando y se han estado obteniendo resultados gracia a los proyectos que se realizan en el Centro de Recursos Genéticos.