Tortas de chilaquiles, un nuevo emprendimiento en Culiacán

En redes sociales se hizo popular una publicación que promueve un nuevo negocio en Culiacán, dónde se vende un producto poco común en la ciudad.

Se trata del negocio de Hernán, un joven exestudiante de gastronomía que decidió arriesgarse para emprender un puesto de tortas de chilaquiles.

Hernán López, Joven emprendedor:

"Pues sinceramente aterrador, ha sido una situación de miedo, de incertidumbre, de qué va a pasar".

Y es que aunque su temor era no tener clientes, a la gente le ha llamado mucho la atención esta comida y estos primeros días ha logrado incluso tener filas de carros esperando su pedido, pues a pesar de ser algo nuevo, hay mucha curiosidad por probarlo.

Lizbeth, Consumidora de las tortas de chilaquiles:

"Me parece muy bien que tengamos más opciones y por facebook me di cuenta del negocio... Me llamó la atención y quiero probarlas, a ver qué tal".

Luis, Consumidor de las tortas de chilaquiles:

"Estoy familiarizado con la comida del sur, y la neta que me pareció una propuesta bien en Culiacán, que aquí todo es mariscos y carne, y pues que venga una propuesta diferente hay que venir a probar... Vamos a probarlas, estoy seguro que van a estar muy ricas".

Hernán López, Joven emprendedor:

"Es una recepción excepcional, la verdad que está fuera de lo que había pensado, nunca hubiera imaginado que hubiera sido tan grande la cantidad, la afluencia que ha habido ha sido exagerada, tengo muchísima gente todo el día pidiéndome cinco, diez, he tenido pedidos de 25".

Actualmente las opciones en el menú son tortas con chilaquiles en salsa verde, roja, o mixtos.