Flor de Cempasúchil: Tlajomulco es líder estatal en su producción

Durante los últimos días de octubre y principios de noviembre, las calles del país se empiezan a teñir de naranja. Se trata de las distintas variedades de la flor de cempasúchil, la planta que da pie a los festejos del Día de Muertos.

La flor es originaria de México, su nombre proviene de la palabra náhuatl "Cempohualxochitl", que significa "veinte flores" o "varias flores". En la época prehispánica, los mexicas asociaban el color amarillo de la flor con el Sol, por lo que la utilizaban para brindarles un sendero de luz a los antepasados fallecidos por causas naturales o en combate.

Tlajomulco de Zúñiga se ha posicionado como el municipio líder en Jalisco en la producción de esta bella flor. De acuerdo con datos de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del municipio, se registra un aproximado de 16 millones de flores de cempasúchil producidas, lo que equivale a 270 mil manojos.

El Rancho San Juan Diego es el máximo productor de Tlajomulco y la cultiva desde hace más de 20 años. Habla al respecto Adriana Moya "Va muy bien, en este año fue muy bueno para el cempasúchil, ¡va muy bien la producción tenemos alrededor de tres hectáreas de cempasúchil y este año fue muy buena! ¿cuántas flores están en hectáreas? "Hablamos de manojos estimados como unos 15 mil a 20 mil manojos ".

Según la Secretaría de Cultura de México, "la tradición marca hacer senderos con las flores de cempasúchil, desde el camino principal hasta el altar de la casa con la finalidad de guiar a las almas hacia los altares"; ya que "la flor era considerada por los mexicas como un símbolo de vida y muerte".

"En este caso estamos trabajando la de coco desde febrero la encargamos, llega para finales de junio la semilla y a finales de julio estamos ya amarcigado la semilla para el trasplante a tierra a partir de más o menos como del 10 de agosto se hace el trasplante a tierra, donde permanecerá hasta la última semana de octubre en el que inician las cosechas".

"La maravillosa y hermosa flor de cempasúchil un elemento importante en el Día de Muertos que no puede faltar en los altares de las personas que ya no están con nosotros, por su color, por su aroma como lo muestran en estos hermosos campos que se encuentran en Tlajomulco".

Puebla ocupa el primer lugar en la producción de flor de cempasúchil, con el 75% del total sembrado en el país, otras entidades productoras son Morelos, Ciudad de México, Hidalgo, Guerrero y Michoacán. En Tlajomulco son 17 productores de flor de cempasúchil, en total en todo el municipio se utilizan 52 hectáreas para la producción de esta flor "La demanda está fuerte, nos están hablando de varios municipios, nos están comprando mucha flor, también este año se nota con más actividad, se ven más eventos culturales y eso nos beneficia porque la flor es parte de la tradición, entonces sin cempasúchil no hay día de muertos".