Retiro de huevos en Costco EE.UU. por Salmonela
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha emitido una alerta de nivel máximo para un retiro voluntario de huevos vendidos en Costco, debido a un posible riesgo de contaminación por salmonela
Este retiro afecta a los cartones de huevos orgánicos de la marca Kirkland Signature, que fueron distribuidos por Handsome Brook Farms. Los productos fueron vendidos en cajas de 24 unidades en 25 tiendas de Costco ubicadas en los estados de Alabama, Georgia, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Tennessee. La venta de estos huevos comenzó el 22 de noviembre de 2024 y solo afecta a aquellos con el código UPC 9661910680 y el código juliano 327, con fecha de caducidad el 5 de enero de 2025.
El riesgo asociado con el consumo de estos huevos radica en la posible presencia de la bacteria Salmonella. Esta infección bacteriana es una de las principales causantes de intoxicación alimentaria, y aunque generalmente provoca síntomas molestos, en ciertos grupos vulnerables puede derivar en complicaciones graves o incluso la muerte. Los síntomas típicos de la salmonelosis incluyen fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal.
En adultos sanos, la mayoría de los casos se resuelven sin tratamiento médico, pero las personas con sistemas inmunitarios debilitados, como niños, ancianos y aquellos con enfermedades crónicas, son especialmente propensas a sufrir complicaciones seria
Hasta el momento, no se han reportado casos confirmados de intoxicación alimentaria vinculados a estos lotes de huevos, pero la FDA continúa con su investigación para determinar el origen de la contaminación. Las autoridades sanitarias han instado a los consumidores que hayan adquirido estos huevos a que los devuelvan a su tienda Costco local para recibir un reembolso completo o que, si prefieren, los desechen para prevenir cualquier riesgo a la salud. Es importante destacar que este retiro solo involucra los cartones con las características mencionadas y que no afecta a otros productos de la marca Kirkland Signature ni a otros artículos vendidos por Costco.
El retiro de productos alimenticios es un procedimiento común cuando se detecta un potencial riesgo de salud pública. Sin embargo, es crucial que los consumidores se mantengan informados y sigan las recomendaciones de las autoridades para evitar complicaciones. La FDA ha subrayado la importancia de la vigilancia constante de los alimentos en el mercado, y ha señalado que este tipo de alertas permiten mitigar los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos.