Erna Bloom para café especial

Un negocio nacido de la amistad y  el gusto por el café es Erna Bloom, un espacio en el centro histórico de Morelia en donde se podrá disfrutar una gran variedad de bebidas a base de este grano.

Miguel Ángel Alba e Iván Servín son los encargados de atender este negocio.

"Surge más que nada a través de la amistad, todo se fue dando como también por un parte de la pasión y años de estar trabajando en el mundo del café, él en coctelería y pues la experiencia nos llevó a estar aquí ahora", señaló Miguel Ángel Alba. 

Con apenas un par de semanas de inaugurado, Erna Bloom busca ser un espacio en el que sus clientes puedan disfrutar tranquilamente de un café de especialidad y con una gran variedad de métodos para escoger.

"El espacio está brindado para escuchar música en general de toda y disfrutar un buen tiempo compartiendo una taza de café en comunidad con la gente de Morelia", añadió. 

Este negocio surge a pesar de las dificultades que puede suponer el abrir un espacio, pero con los deseos de que pueda ser un espacio especial y disfrutable para los morelianos.

"Uno de los retos principales que uno enfrenta como emprendedor es dejar el sueldo que uno tiene seguro ¿no?, dejar de lado ese camino que ya tienes recorrido para poder emprender un negocio y saber que no tienes un salario es complicado", señaló. 

Iván y Miguel los esperan en la calle Juan José de Lejarza, número 486, colonia centro, con una gran variedad de café para elegir tanto el grano, como el método de infusión.

"Aquí tienen una barra donde pueden encontrar a dos personas que le vamos a atender con mucho gusto, vamos a prepararles o nos vamos a esforzar para que ustedes prueben cafés espectaculares.", finalizó. 

Erna Bloom los atiende desde las 9 de la mañana a la 8:30 de la noche de lunes a sábado y con descanso los domingos.