Aquí están los modelos de licuadoras que Profeco recomienda

Las licuadoras de inmersión, también conocidas como batidoras de mano, destacan como herramientas versátiles en la cocina moderna gracias a su diseño compacto y su capacidad para realizar una extensa gama de tareas culinarias

Estos dispositivos, integrados por un motor manejable, un brazo mezclador, una cuchilla y, en algunos casos, accesorios adicionales, se han ganado un lugar preponderante en la preparación de sopas, salsas, purés, cremas, batidos y mucho más.

Un análisis reciente realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó "exhaustivamente" la calidad de diversas licuadoras de inmersión disponibles en el mercado. Este estudio, publicado en la Revista del Consumidor, examinó 19 modelos de 11 marcas distintas, dividiéndolos en dos categorías según la cantidad de accesorios incluidos: modelos con hasta dos accesorios y aquellos con más de dos.

En las pruebas de eficiencia de licuado, las licuadoras de inmersión de las marcas Cuisinart, Koblenz, RCA y T-Fal (en la categoría de hasta dos accesorios), así como Cuisinart, Hamilton Beach, Hüken (Master Chef), Koblenz, Smeg, Taurus y T-Fal (en la categoría de más de dos accesorios) sobresalieron al obtener la calificación de "Excelente" debido a su capacidad para producir licuados finos. Por otro lado, la licuadora de mano Daewoo recibió una calificación de "Suficiente" debido a que generó el licuado más grueso en comparación con los demás modelos evaluados.

Adicionalmente, se llevó a cabo una prueba de molienda para determinar la capacidad de los electrodomésticos para moler granos secos sin que las aspas se atasquen. En esta prueba, los modelos de Hamilton Beach Professional, RCA, Taurus (con hasta dos accesorios) y Hamilton Beach Professional, RCA y Smeg (con más de dos accesorios) fueron calificados como "Excelente," demostrando su habilidad para moler pequeñas cantidades de semillas de manera efectiva.

La Profeco también evaluó el nivel de ruido producido por estos aparatos, revelando que la intensidad del ruido variaba de baja a moderada, lo que sugiere que su uso podría ocasionar ligeras molestias

A pesar de esto, las licuadoras de inmersión ofrecen una ventaja notable en comparación con las licuadoras tradicionales, ya que tienden a generar menos ruido, lo que las hace ideales para entornos domésticos donde se valora la tranquilidad.

Las licuadoras de inmersión han evolucionado para ofrecer motores más silenciosos pero potentes, alcanzando hasta 13,500 RPM, lo que permite preparar una amplia variedad de recetas controlando las revoluciones con la presión ejercida sobre el botón. Esta característica, sumada a la facilidad de uso, las convierte en una opción atractiva para usuarios de todos los niveles de experiencia en la cocina.

A diferencia de las licuadoras tradicionales, las de inmersión permiten licuar directamente en el recipiente donde se están preparando los alimentos, sin importar si contienen otros ingredientes o líquidos. Esto no solo simplifica el proceso de cocción, sino que también reduce la cantidad de utensilios que se deben lavar

Además, su diseño desmontable facilita la limpieza, asegurando la eliminación de cualquier residuo de alimentos. Su tamaño compacto también es ideal para cocinas pequeñas, ya que se pueden guardar fácilmente en cajones o gabinetes sin ocupar mucho espacio.

Al usar una licuadora de inmersión, es fundamental seguir algunas recomendaciones para garantizar la seguridad y la eficiencia. Se aconseja introducir la batidora en el recipiente con los alimentos antes de encenderla para evitar salpicaduras. Además, es importante mover la licuadora por toda la mezcla para asegurar que los ingredientes se integren de manera uniforme.

En el momento de adquirir una licuadora de inmersión, la Profeco recomienda hacerlo en establecimientos formales y verificar las condiciones de compra en línea. Es esencial revisar que el producto incluya todas sus piezas y que la garantía esté sellada para poder hacerla válida en caso de ser necesario