Chile poblano que no es de Puebla

El chile poblano que se vende en la Central de Abasto no es originario de Puebla, lo que representa un golpe fuerte para la economía de productores poblanos frente a la temporada de chile en nogada. 

Mientras que por temporada el chile poblano criollo produce alrededor de 60 toneladas, en la central de abastos está misma cantidad es comercializada en una semana. 

El chile de semilla criolla es más suave, pequeño, tiene un color verde claro, sus productores comentan que es agridulce y es originario de Puebla.

Asimismo, el chile de semilla híbrida es más duro, grande, tiene un color verde oscuro, son más rectos y se siembra en Zacatecas y San Luis. 

Al respecto, si los comerciantes decidieran comprar en Puebla, no podrían cubrir la demanda, mientras que los productores carecen de mercado y difusión por parte del Gobierno del Estado para vender su producto.