"Un salario mínimo está en 248.93 pesos y aunque recientemente tuvo un aumento, también los costos de los alimentos de la canasta básica continúan aumentando vamos a ver cuánto es lo que cuesta comprado por un ama de casa"
"El jitomate está a 16 el kilo?ligar?hace unos meses estaba en 8/10 pesos?ligar?ahorita bajo poco, está de 22 la estamos dando, aguacate de 20/30 según el tamaño" dijo José Luis Tobon, representante del Mercado Indenpendencia
A pesar de los aumentos anuales al salario mínimo, hasta el 2022, Puebla estaba dentro de las 5 entidades de todo el país con índices de pobreza elevados, esto según el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL)
"Forzosamente te tienes que ajustar al presupuesto porque no puedes salir de ahí, entonces igual y a lo mejor tienes otras carencias pero las tienes que dejar atrás y tienes que comprar la comida" dijo la señora Gabriela Ramírez, ama de casa
Comerciantes de mercados en la capital señalan que lo que más compran las personas son pollo y carne de cerdo, esto hablando de una familia que gana el salario mínimo.
Hagamos un ejercicio, a la semana una familia de 5 integrantes llega invertir más de mil pesos en alimentos adquiridos en el mercado
Para preparar un caldo de pollo que puede rendir 2 días son utilizados
Pollo
Jitomate
Cebolla
Aguacate
Zanahoria
Calabaza
Da un total de $290 pesos, es decir el precio de 1 comida para 5 personas supera el valor total del salario mínimo y sin contemplar costos extras como tortillas, gas, agua y luz
Si bien el pollo completo cuenta con diversas piezas que pueden ser utilizadas para distintos guisados, la realidad es que únicamente rinde 2 días, es decir una familia invierte aproximadamente en su alimentación 400 pesos cada 2 días, mil 200 pesos semanales.
Con respecto a los viajes en el transporte público, irlos a dejar a la escuela representa un gasto diario de 68 pesos, 340 por 5 días
A eso se le puede agregar el costo de productos básicos para niños que utilizan aún pañales, los cuales tienen un costo de 135 una inversión que puede ser semanalmente.
Hasta ahora van mil 675 pesos, si una persona trabaja 6 días a la semana y recibe el pago cada 7 días, su salario es de mil 493.58 pesos, es decir sus números al final de la semana son negativos.
Pareciera que la realidad de la economía en el país y en el estado está muy alejada de la realidad que las autoridades encargadas de definir el aumento del salario tienen.