Carlos Azomoza Presidente de la cámara nacional de la industria de restaurantes y alimentos condimentados (CANIRAC) señaló que en esta cuaresma se prevé un aumento del 35% en las ventas en esta semana Santa.
De igual manera informó que para los comercios con venta de mariscos se espera que la semana fuerte sea de del 25 al 31 de marzo pues es en este periodo de asueto mayor que incrementen las ventas entre un 30 a 35%
Cabe recalcar que son más de 700 comercios con giro de venta de mariscos ubicados en distintos corredores gastronómicos como av. Juárez, Angelópolis y como san Hipólito en Tepeaca.