Sociales
Taxi Pizza resiste cierre comercial de C.U. por pandemia
Por:
Juan Rojas
Puebla
06-08-2021
Seguramente usted ha visto alguna vez este icónico vehículo amarillo en inmediaciones de Ciudad Universitaria de la BUAP, el cual, durante casi 20 años, ha transportado y vendido a cientos de generaciones de universitarios las clásicas pizzas estilo napolitano.
"Yo tuve 5 años antes una pizzería establecida frente al Colegio Americano, pero un día dije no, sabes qué, yo tengo que encontrar una forma en que me gane la vida y sea libre. Mi abuelo me decía, piensa en algo que no exista, porque la moda de los food trucks tiene entre unos 8 o 9 años para acá, pero Taxi Pizza tiene 20 años, así que probablemente soy el primer food truck en Puebla." - Omar González / Propietario de Taxi Pizza
La ausencia de la vida universitaria en la zona de C.U. ha afectado enormemente a comerciantes de este lugar, por lo que Omar, propietario de Taxi Pizza, se ha tenido que adaptar al cambio.
"Mira, me afecta económicamente, anímicamente, porque C.U. para mí no solamente es un punto de venta, claro que me va a afectar económicamente porque mi mercado es universitario, al cierre de escuelas nos baja un porcentaje, nosotros nos vamos en ceros." - Omar González / Propietario de Taxi Pizza
Taxi Pizza lograba vender en la zona de C.U. hasta 100 pizzas al día y tenía 4 trabajadores que elaboraban el producto; hoy sólo logra vender entre 8 a 10 pizzas y Omar tuvo que optar por cambiar de zona para no perder sus ingresos.
"Y sí, los vecinos sí me compran, pero los que me siguen comprando son alumnos y ex alumnos que pasan; ahora viene hasta con esposa e hijos y dicen: oye, nosotros veníamos aquí a comprar tu mamá y yo y eso." - Omar González / Propietario de Taxi Pizza
Es así que Taxi Pizza se encuentra ahora junto a Plaza Loreto, a un costado de la Iglesia de la Soledad, esperando que la apertura de clases signifique un nuevo aire para este negocio y recuperar las ventas perdidas por la pandemia.