Dignifican instalaciones de Rastro Municipal

La administración municipal de Tequisquiapan, encabezada por el alcalde Antonio Mejía Lira, entregó la rehabilitación del centro de matanza para producción de cárnicos en el Pueblo Mágico.

En esta primera etapa se realizó la ampliación de muros en la fachada principal; se adecuaron rampas para el descenso de ganado porcino y vacuno; se mejoró el área de lavado para equipamiento y aseo personal. También se aplicó pintura antibacterial en muros interiores; se construyeron protecciones y tapas de acero para el canal de desagüe; se impermeabilizaron las cisternas de operación; entre otras acciones.

A los trabajadores se les hizo entrega de enceres para las buenas prácticas de higiene y sanidad durante el servicio de sacrificio animal, esto incluyó: Mandiles, botas de plástico, cofias, ganchos, chairas, cuchillos, (filetero y deshuesador), pistolete (para sacrificio de animales), scrapers 7 estrellas (para mantenimiento de peladoras de porcinos), equipo para transporte de canales,

Además de que se les dotó de una camioneta Volkswagen Man, modelo 2022, equipado con caja térmica con piso de aluminio acanalado para la distribución de cárnicos.