Según un estudio presentado por la Procuraduría Federal del Consumidor, 18 marcas de atún enlatado no cumplen con las características de calidad necesarias. Uno de los puntos más recurrentes es la presencia de soya o proteína de soya en las latas, lo que demerita la calidad del producto.
18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya, sin precisar cantidad.
En una de las presentaciones analizadas - Atún aleta amarilla de Aurrera se encontró 62% de soya en este caso el comprador no consume sino soya con atún.