Llama Secretaría de Salud no consumir pescados y mariscos crudos

Por temporada de semana santa, el consumo de pescados y mariscos incrementa en gran medida y derivado de ello, también aumenta el riesgo de que se llegue a consumir algún alimento en mal estado; por lo que hasta este momento en el dispositivo de cuaresma; la Secretaria de Salud, Martina Pérez Rendón, informó que Protección de Riesgos Sanitarios, son quienes realizan este tipo de recorridos en los negocios de temporada a fin de evitar algún problema de salud en la población y reveló que son tres los establecimientos a quienes se han reconvenido de alguna manera para mejorar sus prácticas higiénicas, sin que hubiera recomendación o brote.

Por ello, la titular de salud en la entidad solicitó a la población que consuman este tipo de productos del mar bien cocidos para reducir los riesgos de una intoxicación o infección de algún producto que puede venir contaminado de origen o que su proceso se pudiese haber contaminado; pero agregó que la vigilancia se realiza para los expendios de alimentos preparados así como en mercados que venden el producto crudo.