La Secretaría de Salud del estado de Querétaro informa la importancia de conservar los alimentos mediante frío -refrigeración o congelación- y emite recomendaciones sobre cómo hacerlo. Los productos alimenticios de origen animal y vegetal (frutas, vegetales, carnes, leche, pescado, etc.), en condiciones naturales no se pueden conservar durante mucho tiempo porque tienden a descomponerse