Ante el escaso o nulo apoyo de autoridades federales, estatales y municipales al gremio de la masa y la tortilla, integrantes de este sector han tenido que recurrir a emprender con la venta de otros productos como salsas, arroz, frijoles, galletas y otros alimentos en las mismas tortillerías para poder sortear los gastos en algunos casos como la renta, pago de personal, agua o luz.
El presidente del gremio en Salamanca, Macario Arguello Zavala dijo que, lamentablemente el apoyo estatal solo se da para unos cuantos y en otros municipios sin embargo para Salamanca no hay nada.
El líder del gremio aseguro que pese a la falta de algún apoyo, el precio del kilo de la tortilla se ha mantenido, aun y cuando los insumos para su elaboración han ido en aumento.