Autoridades de salud en Nayarit recomiendan cambiar técnicas de cocina

Derivado de las altas temperaturas que se han registrado en la entidad, las autoridades de salud de Nayarit han emitido una serie de recomendaciones para modificar las técnicas de cocina en el cocimiento y preparación de alimentos; particularmente productos del mar que pudieran provocar enfermedades por su ingesta en estado crudo. 

"Somos un estado que nos encantan los ceviches, aquí la invitas aquí la invitación es que el ceviche en esta temporada si lo que cocemos no pasa nada, cambiar a un poco el sabor pero es importante que esté bien cocinado, el limón no mata la bacteria del cólera ni otras bacterias, entonces coserlo con limón no es factible". -Jorge Barrera Castellanos

ALBERTO CARDONA, MEGANOTICIAS.