Gastronomía nayarita busca convertirse en patrimonio cultural

Busca la academia nayarita de gastronomía el reconocimiento y nombramiento de la gastronomía del estado como patrimonio cultural intangible. Los chefs nayaritas realizaron la petición oficial y entregaron la iniciativa ciudadana ante el congreso del estado

Dora Julieta González, presidenta de la academia, señaló la importancia de preservar las técnicas, olores, colores y sabores de los platillos del estado, principalmente aquellos que se preparan con mariscos. 

Por otra parte la plusvalia que adquirirá Nayarit al tener una cocina con este reconocimiento, ayudará a consolidar al estado como uno de los atractivos turísticos a nivel nacional e internacional.

Será la comisión de Educación y Cultura la que deba analizar y dictaminar la iniciativa, que luce prometedora para su aprobación.