Negocios de comida operan con medidas especiales

Los comercios de alimentos preparados y bebidas pueden seguir operando y reactivarse, bajo protocolos sanitarios, disminuir el el número de comensales, reducir considerablemente la venta de bebidas alcohólicas e incentivar el servicio para llevar, informó la Covechi. 

El presidente de dicha cámara, Alfonso Guerrero Guadarrama, explicó que hace una semana sostuvieron una reunión con la secretaría de Fomento Económico, la dirección de inspección y Vigilancia, así como con el secretario del ayuntamiento, Humberto, Arróniz quien les aclaró que hubo una mal interpretación de las medidas de cierre para los establecimientos de comida.  

"El secretario nos dice; ¿ oigan por qué cerraron completamente? la limitante no era cerrar al 100% los negocios de alimentos y bebidas además que pueden hacer la venta para llevar y el servicio a domicilio, pueden trabajar con el 30% de las mesas, es la única restricción que hay, pero no cerrar a 100% nos dijo que habíamos interpretado mal y que sí se había permitido la operación de los negocios de alimentos pero solo con esas limitantes"

Explicó que, hay establecimientos con licencias de restaurantes, restaurante- bar y de bar. estos últimos la recomendación es que deben permanecer cerrados, en tanto que los restaurantes- bar, si pueden aperturan y deben priorizar la venta de Alimentos en un 90% y la venta de alcohol solo en un 10%, para que los ciudadanos pasen poco tiempo en los establecimientos.

"los que tienen licencia únicamente de bar no pueden operar porque se supone que es para convivencia y lo que se trata de hacer es evitar la convivencia para que la gente esté menos tiempo en la calle, entonces si tiene un restaurante bar, pueden operar pero procuren que estén poco tiempo para eso hay que vender poco alcohol, una o dos bebidas y que sea un consumo de alimento razonablemente mayor que el alcohol"  

Expuso que hasta ahora son poco los negocios de comida que han tenido acercamiento con las autoridades para conocer las medidas que se previeron para su apertura, pero dijo esta medida de acuerdo con el ayuntamiento es para todo el municipio. 

Dijo que todavía no hay un protocolo oficial por el municipio para que apliquen todos los establecimientos de comida en cuanto a las medidas de sanitarias para lo establecimientos, pero en conjunto con el establecimiento la zona de las rosas trabajan en un modelo que se pueda aplicar en todos los espacios  

en tanto, dijo que no se ha dado una fecha específica en la que los negocios no esenciales pueden reabrir, pero también se encuentran elaborando un protocolo para que estos pueden tener medidas generales de seguridad, prevención e higiene cuando se dé el regreso.  

"ahora lo que vamos a hacer es preparar los protocolos para los otros negocios, venta de ropa, papelería, zapaterías, todos tiene que tener un protocolo de atención al cliente y la convivencia entre los trabajadores se tiene que ver cómo se evita un posible contagio"

Refirió que la secretaría del ayuntamiento dijo que el regreso se definirá conforme las recomendaciones que dé la secretaría de salud, una vez que el semáforo de contagios en el municipio pase a color amarillo y se mantenga así por unos días.