En 2020 se registraron más de 2.5 millones de casos de infecciones intestinales en México según lo reportado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), por lo que en años anteriores se posicionaron como el segundo tipo de enfermedades más comunes en nuestro país. De acuerdo con el especialista Laura Solache Peñaloza, las enfermedades gastrointestinales más susceptibles de tratarse mediante hábitos dietéticos se encuentran la celiaquía, por reflujo gastroesofágico (ERGE) o la dispepsia. Entre los trastornos gastrointestinales más comunes ligados a determinados hábitos dietéticos, se hallan la diarrea, el estreñimiento y el meteorismo o flatulencia, algunos de ellos asociados al estrés y a la ansiedad.