Carniceros esperan repunte de ventas por noche mexicana

Esperan carniceros del Mercado Hidalgo de Veracruz que incrementen las ventas por las celebraciones de la noche mexicana.

De acuerdo con Gonzalo Escalante, carnicero, los precios actualmente se encuentran estables sin ningún incremento, por lo que confían que a partir de este jueves empiece el movimiento de los productos como el codillo para el pozole, la maciza para tamales, y las viseras para el mondongo.

Los precios van desde los 55 pesos las patitas de puerco, el codillo en 70 pesos, el mondongo 80 pesos, la costilla y maciza de puerco a 120 pesos el kilogramo.

Aseguró que lamentablemente las ventas luego de la pandemia no se han recuperado, ya que mucha gente dejó de visitar el mercado. Subrayó que el sábado 16 de septiembre sólo van a trabajar medio día en el Mercado Hidalgo.