Este año sí realizarán filete relleno de mariscos
Luego de que autoridades de Boca del Río confirmaron la realización de las fiestas de Santa Ana a finales del mes de julio, el Presidente de la Asociación de Restauranteros, Lorenzo Montalvo, adelantó que este año también regresa el filete relleno de mariscos.
En su última edición, más de cinco mil personas se dieron cita para disfrutar de este platillo de más de 110 metros de largo, hecho a base de pescado, robalo, jaiba, pulpo y camarón .
El empresario destacó que se ha reactivado el turismo en la zona conurbada, por lo que Festival de Velas, Salsa Fest, las fiestas de Santa Ana y el Carnaval de Veracruz, serán primordiales para alcanzar la estimulación económica.
"yo creo que vamos a tener un año muy bueno, muy próspero, porque se esta dando el movimiento, la gente quiere salir... el nombre de Boca del Río estar a nivel nacional ya significa turismo, vamos a Boca del Río donde fue el salsódromo, donde fue la fiesta y la gente va a venir"
