Preparan tonelada y media de mariscos en Boca del Río

Como cada año, restauranteros de Boca del Río iniciaron los preparativos desde un día antes para la elaboración del filete relleno de mariscos más grande del mundo, informó Lorenzo Montalvo Iglesias, presidente de la Asociación de Restauranteros.

Aseguró que para este año participaron más de 100 personas en la preparación de 100 metros de largo del guiso, algo así como una tonelada y media (1,500 kilos) de ingredientes entre pescados, mariscos, tomate, cebolla, cilantro y condimentos para la preparación de este platillo.

Recordó que este año no romperán el récord Guinness del filete relleno de mariscos que son 230 metros, que alcanzan para que más de tres mil 500 personas lo degusten.

El empresario restaurantero indicó que de manera paralela esperan que sus ventas tengan un incremento de entre 80 y 90 por ciento por esta celebración.

En punto de las 3pm de la tarde de este viernes 28 de julio se realizará la degustación de este platillo típico tradicional de Boca del Río.