Realizarán el chile xalapeño relleno más grande del mundo

Del 27 al 29 de septiembre se realizará la primera edición del "Festival del Chile Xalapeño" en el parque Juárez de la capital del estado Xalapa, y se busca romper el récord del chile más grande del mundo.

De acuerdo con Sergio Santos Monfil, Presidente estatal del Consejo Gastronómico de Veracruz, se busca impulsar la economía local y resaltar la identidad de los jalapeños que es el chile y que hace muchos años se sembraba en la región.

Señaló que habrá diversas actividades como talleres, expoventa, conferencias, presentaciones artísticas, bailes, y concursos de comer chiles en frío, de 10 de la mañana a nueve de la noche.

Se contará con la presencia de 50 expositores que ofertarán una gran variedad de chiles rellenos, capeados y en frío, desde vegetarianos, rellenos de frijol frito, minilla, camarón, cochinita pibil y carne pastor.

Se esperan más de 25 mil asistentes y una derrama económica de tres millones de pesos. Afirmó que buscarán reunir más de 5 mil chiles, y en buscar en próximos años el récord Guinness.