Las altas temperaturas y la falta de lluvias han impactado en el precio de los alimentos en nuestro país, y en consecuencia en la economía familiar de las y los mexicanos.
La sequía severa que se ha presentado en la entidad veracruzana ha dejado estragos severos en los diferentes cultivos. Los precios de algunas verduras y frutos llegan hasta los 200 pesos el kilogramo.
Productos como el tomate, azúcar, pepino, chayote, zanahoria, frijol, entre otros, han tenido aumentos considerables en sus precios, mientras el país importa la mayor cantidad de granos?A ello se le suma la inflación.
De acuerdo al INEGI en el mes de abril, la inflación de las frutas y verduras repuntó 3.94% la tasa mensual, el más alto para un mismo mes desde el 2021.
No obstante, la tasa anual, la inflación de frutas y verduras fue de 18.57%, con lo que ligó cinco meses con tasas a doble dígito.
En cuanto a las sequías, el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO) refirió que, al cierre de febrero de este año, casi 70% de la población en el país atravesó una sequía, y casi 50% estaba en un lugar con una sequía severa, extrema o excepcional.
La inflación más elevada fue la de la cebolla, con 82.53% anual en abril; el pepino, 58.56%, y el tomate verde, 57.10%.
María es una ama de casa quien se ha tenido que ajustar a la situación, dejando de comprar ciertas verduras y frutas, o en algunos casos comprar menos cantidad; y afirma que desde hace muchos años no había visto los costos de estos alimentos tan altos?
Especialistas señalan que se prevén incrementos importantes e incluso que se lleguen a precios históricos, lo que se convertiría en una crisis alimentaria?.
En tanto, la primera quincena de mayo, la inflación general fue de 4.78% y el promedio de frutas y verduras fue de 19.99%, cifra que confirmó la tendencia al alza mantenida en los cinco meses anteriores hasta llegar all 4.69 %.