Cultura
Arranca el festival de la Candelaria
Por:
Patricia Sánchez
Zacatecas
02-02-2019
Zacatecas,Zac.- La primera edición del Festival de la Candelaria se realizó este sábado en las inmediaciones de la Plazuela Miguel Auza donde 15 expositores ofertaron tamales y atole, en el primer cuadro de la ciudad.
En esta primera edición, participan 15 negocios formales dedicados a la venta de tamales que provienen de los municipios de Zacatecas, Guadalupe, Sombrerete, Nochistlán y Sain Alto, los cuales respondieron a la convocatoria de la Secretaría de Economía, con la intención de conservar y fortalecer la gastronomía del estado.
El Festival de la Candelaria estará abierto de 9:00 a 21:00 horas. Se espera una participación de 10 mil personas durante los dos días que estará vigente, debido a que, el año pasado, al concurso de Zacatecas con Sazón, en la categoría de esta comida y bebida, acudieron tres mil personas en cuatro horas.
En el festival se ofertaron todo tipo de tamales, desde dulces con sabores como chocolate, ate de membrillo y queso crema con zarzamora. Además de inusuales tamales vegetarianos, que, con la intención de fomentar el cuidado de la salud se ofertan de sabores como zanahoria, coliflor, avena.