Sin aumento costo de ingredientes para la Capirotada

ZACATECAS, ZAC Con la llegada de la cuaresma, vendedores ambulantes que se ubican sobre el callejón García de la Cadena en la Capital ofrecen cada uno de los ingredientes para la preparación de la Capirotada, al mismo precio que el año pasado.

A pesar de que la preparación de este alimento es cara, una bolsa con 100 gramos de producto no rebasa los 10 pesos.

La gragea, pasas, coco, nuez, cacahuates almendra y canela son los ingredientes básicos para la elaboración de este platillo, mismos que desde este viernes se agotan.

Otro de los infaltables es el piloncillo, cuyo precio es de 15 pesos por pieza o 45 el kilo.

Nitzia Ortega, vendedora originaria del municipio de Trancoso lamentó que la gente aún quiera regatear pese a lo barato de los más de 10 ingredientes.

Melquiades, elaborador de bolillo dijo que la pieza se vende en siete siete pesos con la que se puede elaborar una "cacerola" que alcanza hasta cuatro porciones.

El faltante para la elaboración de este postre es la biznaga, producto considerado como el más caro para agregar y cuyo precio es de 250 pesos el kilo, y tampoco se encuentra en este tradicional tianguis.

Según los consumidores, para que 15 personas coman capirotada deben gastar de 300 a 500 pesos, costo que para ellos es el mismo del año pasado.