Benjamín Vallejo Jiménez, profesor de la Facultad de Economía de la Universidad de Colima, nos habla sobre el repunte que han tenido algunos productos de la canasta básica en estos meses que han transcurrido del 2024.
"En temas de los incrementos y bajadas de precio en este periodo de inicios del 2024 ha sido un año especialmente curioso, los movimientos han sido muy rápidos y muy grandes en el caso del huevo por ejemplo, subiendo a cantidades muy altas 40, 50 pesos el kilo en algunos lugares y reduciendo hasta 30 ó 25 pesos en otros esta variación dio a que en muchos hogares sufrieran estos cambios. El precio de la carne de res ha ido en incremento, de una manera más rápida que los incrementos en los precios de otros tipos de carne, normalmente vienen estos cambios o estos incrementos en periodos donde se espera que las personas tengan más dinero en la bolsa. De ahí viene que por ejemplo en diciembre es un periodo de una inflación muy elevada, los precios de casi todo se incrementan muy rápido en diciembre y los precios de las cosas y los alimentos todo lo que consumimos tiene una característica muy interesante que es fácil de que suba el precio y muy dificil de que baje, muchas cosas para para que puedan bajar de precio tienen que consumirse menos en general, y en general me refiero a toda la población en todo momento, porque si existen sectores que lo sigue consumiendo mucho el precio no va a buscar bajar, es por eso que es más fácil que un precio suba a que un precio baje".
"El consumo local es totalmente importante es lo que determina mientras exista un intercambio loca, se pueda consumir lo que se produce localmente va a haber manera de que los precios mejoren al nivel general, es decir, existe una competencia entre los productos que vienen de fuera del estado con los productos que están adentro, eso permite a la economía local crecer, también permite a los que ofrecen estos productos el nivel de subsistencia o nivel de vida necesario".