El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Colima, José Rentería Quevedo, descartó el cobro de piso a empresarios, derivado de la ola de violencia que se vive en la entidad.
"Esperemos que no lleguemos a un tema de cobro de piso o algo así porque sino sí sería un tema muy complicado de tratar/hasta el momento no tenemos registro alguno, todo ha sido extorsión pero no ha sido algo estadístico donde ya haya sucedido".
No obstante, reconoció que la inseguridad y las secuelas económicas que dejó la pandemia por Covid-19 ha provocado el cierre parcial y definitivo de al menos el diez por ciento de empresas afiliadas a la cámara empresarial. Es decir, 12 de los 120 restaurantes agremiados a Canirac cerraron.
"Han cerrado bares, han cerrado ciertos giros nocturnos por este tema, algunos indefinidamente, otros definitivamente/ha sido un tema que nos ha causado volver a retomar el servicio a domicilio, siendo que no ha sido igual de fructífero".
Como medida de seguridad de los empleados y comensales han reducido sus horarios, principalmente los nocturnos, aunque, reconoció que esto no garantiza que no ocurra un hecho violento en los establecimientos. A pesar de esta situación, el líder empresarial dijo que continúan en pie de lucha y buscarán salir adelante con todo el ánimo positivo.