Disminuye la producción de miel en Colima

La miel es un producto ambarino y muy dulce que se usa para elaborar distintos alimentos, así como auxiliar curativo, dar energía además tener grande propiedades naturales que aportan nutrientes a la salud y belleza. y México ocupa el séptimo lugar mundial en producción de esta sustancia.

De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, en el país, se producen anualmente 57 mil toneladas de miel y son los estados de Yucatán, Campeche y Quintana roo los principales productores.

Desde hace algunos años, la miel producida en México es comprado por el mercado de europeo y son los países de Alemania y Reino Unido los principales compradores, además el reporte detalla que en 2016 se exportaron 29.1 mil toneladas obteniendo un valor de 93.7 millones de dólares.

En este proceso las técnicas de apicultura y, por supuesto las abejas, juegan un papel muy importante ya que polinizan 71 especies de cultivos en el mundo de los 100 que existen. Sin embargo, por los cambios climáticos y los pesticidas se están extinguiendo. La misma problemática se vive en el estado de Colima, según fuentes periodísticas, durante 2017 la producción de miel disminuyó 80 por ciento.

No obstante, en la entidad se tiene un registro aproximado de 250 apicultores que buscan mejorar la calidad de producción y volver a la contienda en el mercado nacional  e internacional.