El municipio de Ixtlahuacán es reconocido por cultivar cacahuate en donde en el 2020 se lograron cultivar 70 toneladas de donde se desprenden productos como la crema de cacahuate, ponche, mazapanes, salsa, cacahuetes enteros y pelados.
En la entidad se tendrían registrados entre 100 y 150 productores de cacahuate, que dependiendo las condiciones climáticas se siembran de 200 a 300 hectáreas de este producto, así fueron las estadísticas del 2018.
Según estadísticas del sector en el 2021, en promedio en los últimos cinco años se cultivan 56 mil 780 hectáreas de cacahuate, con rendimiento promedio de 1.7 toneladas por hectárea, con una producción de 96 mil 536 toneladas, y una aportación económica aproximada de mil 138 millones de pesos.
En temporada decembrina el cacahuate es utilizado para rellenar piñatas y para la elaboración de bolsa de dulces para las posadas, así como para la preparación de platillos navideños.