Entra en vigor prohibición de alimentos chatarra en escuelas

Este 29 de marzo de 2025 entró en vigor en México la "prohibición de venta de comida chatarra" en todas las escuelas del país, desde el nivel básico hasta el superior, como parte del programa "Vive Saludable, Vive Feliz" impulsado por el gobierno federal.

Por lo que, a partir de este lunes 31 de marzo las escuelas no pueden vender o promocionar alimentos ultraprocesados con altos contenidos de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio en las cooperativas y tiendas escolares. Esto incluye refrescos, jugos industrializados, frituras, dulces, chocolates, pastelitos y otros productos similares identificados con sellos de advertencia. Incumplirlo conllevará sanciones administrativas como multas que podrían alcanzar los 130 mil pesos, hasta posibles suspensiones temporales de operación.

Por ello, las escuelas deberán ofrecer alimentos nutritivos y equilibrados, priorizando ingredientes naturales, locales y de temporada. Entre ellos, destacan frutas y verduras, como; manzanas, zanahorias o jícamas; cereales integrales como avena sin azúcar o tortillas de maíz, leguminosas como; frijoles y lentejas y proteínas magras como; pollo, pescado o huevo cocido. Mientras que las bebidas se limitan principalmente a agua natural, aguas frescas sin azúcar añadida y lácteos bajos en grasa como yogurt natural.

Para ello, las escuelas tuvieron un periodo de 180 días luego de la aprobación de la ley, en donde, la Secretaría de Educación Pública distribuyó un manual con recetas saludables y económicas para guiar a los encargados de las cooperativas en esta transición.

Las autoridades han informado que esta medida tiene como objetivo combatir los alarmantes índices de obesidad infantil y juvenil en el país, pues de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición casi 4 millones de niños y niñas de 5 a 11 años de edad tienen sobrepeso y obesidad.