A nivel nacional se tienen registradas 640 millones 681 mil 042 cabezas de bovinos para carne y leche y además de aves para carne y huevo, esto al corte de las cifras del 2021 de acuerdo con el inventario de la población ganadera del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
De las cuales 35 millones 998 mil 885 son cabezas de bovinos para carne y leche, lo que refleja un ligero incremento en México en este sector, pues en el 2020 se tenían 35 millones 653 mil 619 cabezas; en donde se incluyen bovino para carne, bovino para leche, porcino, ovino y caprino.
En cuanto a las cabezas de aves carne y huevo en el 2021 se tienen 604 millones 682 mil 157 y en el 2020 se registraron 591 millones 595 mil 926 entre las que se desglosan para carne, huevo, guajolote y las colmenas de abeja.
En cuanto a los riesgos son el desequilibrio en el ambiente, agentes infecciosos y los mecanismos de defensa inmunológica en el animal y los principales factores son la humedad, cambios bruscos de temperatura, lluvias, calor extremo y disminución en la disponibilidad del agua o alimento,
Así como el mal manejo de los animales dentro del hato, pueden generar estrés e infecciones.