El ingenio de Quesería tiene diez años renovando certificados de industria limpia, promovido por PROFEPA y SEMARNAT, aseguró Víctor Ramón Ramírez Cuevas Coordinador del sistema integral de gestión de calidad, inocuidad, y medio ambiente. Afirmó que son de los pocos ingenios que se encuentran certificados, y esto los lleva a un desempeño ambiental.
"La misma normatividad nos establece un mecanismo de la evaluación de los impactos ambientales. Que tiene que ver con el impacto al aire al suelo, a la fauna, al agua y con esa evaluación nosotros tomamos acciones. El trabajo implica que primero verifiquemos todas las acciones o toda la operación que nosotros llevamos para lograr nuestro producto cumpla con la ley.
Juan Manuel Velazco Ochoa coordinador energético del ingenio de quesería dijo que desde 2007 se dejó de usar combustibles fósiles para alimentar la planta, reduciendo así las emisiones de gases a la atmósfera gracias al sistema de lavado de gases en húmedo que tienen en cada calera.