Coepriss capacita a 150 vendedores de alimentos en Mazatlán

Con la finalidad de evitar alguna enfermedad gastrointesnal durante la temporada de Semana Santa 2025, Oficialía Mayor de Mazatlán y la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) impartieron una capacitación a 150 vendedores de alimentos semifijos y ambulantes sobre buenas prácticas de higiene para el manejo de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios. 

El Oficial Mayor del Ayuntamiento, Ángel Fernando Arballo Quintero, comentó que esta capacitación se realizó con el objetivo de garantizar que los alimentos se preparen en óptimas condiciones de higiene y se brinde un servicio eficiente a los consumidores durante la temporada vacacional de Semana Santa.

Señaló que la actividad esta enfocada en la Norma NOM-251-SSA1-2009 y se llevó a cabo para asegurar que los vendedores cumplan con las regulaciones sanitarias y brinden productos seguros a los consumidores. 

Dijo que la importancia es que los comerciantes ambulantes puedan cumplir con las normas relacionadas con el manejo de alimentos.

Por su parte, el coordinador regional de Coepriss Zona Sur de Sinaloa, Jorge Alberto Tirado Valdés, destacó que esta formación dará más confianza a los vendedores al ofrecer sus productos. 

Finalmente, mencionó que este tipo de capacitaciones son fundamentales para prevenir enfermedades gastrointestinales en los consumidores y garantizar la seguridad alimentaria en el puerto durante la temporada vacacional, que comprende del 13 al 20 de abril.