COEPRISS sanciona 150 negocios por mal manejo de alimentos
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) ha mantenido vigilancia constante en los establecimientos de distribución y venta de alimentos para vigilar que tengan un manejo adecuado.
Derivado de ello, el titular de la dependencia Randy Ross Álvarez, mencionó que en esta temporada de calor ya se han sancionado a 150 negocios por no cumplir las dispociones sanitarias.
Randy Ross Álvarez, Titular de COEPRISS:
"Las sanciones van desde una amonestación, suspensión parcial, van algunas multas, algunas suspenciones totales y parciales, aproximadamente unos 150 establecimientos".
El comisionado precisó que son más de 2 mil 500 establecimientos los que ya han sido revisados, por lo que el porcentaje de irregularidades es mínimo.
Explicó que los análisis consisten en muestreos de los productos, como carne, pollo, mariscos, agua purificada, entre otros, loa cuales son enviados al laboratorio.
Randy Ross Álvarez, Titular de COEPRISS:
"Y determinar si existe o no presencia de microrganismos y si existe presencia de microrganismos nosotros regresamos, revisamos el lote, lo aseguramos y también implementamos alguna medida de seguridad con el establecimiento".