Detectan presencia de bacteria en puestos ambulantes de mariscos

El director de Salud Pública Municipal, Esteban Aguilar, informó que se están llevando a cabo muestreos aleatorios en puestos ambulantes que venden mariscos, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de la población, especialmente durante los días de mayor consumo.

Hasta el momento, se han tomado muestras en 15 puntos distintos, de los cuales dos arrojaron resultados no favorables. "Es una bacteria que se encuentra en heces fecales por encima de los valores normales, lo que obliga a aplicar una sanción correspondiente", detalló Aguilar. En estos casos, ya se envió la solicitud al juzgado para que se tomen las medidas pertinentes.

Aunque no se ha registrado ningún caso de intoxicación secundaria hasta el momento, las autoridades continúan con la vigilancia. Este lunes se llevó a cabo el levantamiento de muestras en 10 sitios adicionales, cuyos resultados aún están pendientes.

Los operativos continuarán el miércoles, jueves y viernes, días en los que aumenta considerablemente el consumo de mariscos en la vía pública. Los muestreos se realizarán de forma aleatoria para asegurar que los productos que se venden cumplan con la norma sanitaria vigente.

"La intención no es sancionar por sancionar, sino garantizar que lo que se consume no represente un riesgo para la salud de la población", puntualizó Aguilar.