La obesidad es una enfermedad multifactorial, se caracteriza por el aumento en los depósitos de grasa corporal, originado por un balance positivo de energía. Entre las causas está el bajo consumo de agua natural, frutas, verduras, cereales de grano entero y leguminosas, mercadeo masivo de alimentos procesados, acceso a alimentos con elevada densidad energética, falta de orientación alimentaria, entre otros. De acuerdo a la ENSANUT, el aumento de la prevalencia de obesidad en México se encuentra entre los más rápidos documentados en el plano mundial. Entre las enfermedades que puede provocar están: desarrollo de diabetes mellitus tipo 2, hipertensión arterial, dislipidemias, enfermedades cardiovasculares, enfermedades osteoarticulares, ciertos tipos de cáncer como el de mama, próstata y colon, apnea del sueño, entre otros, además de ser causante de estigma social.