GRANADA UN FRUTO PERFECTO PARA LA COMIDA DIARIA
La granada es una fruta que se da en abundancia en toda el área de Nombre Dios, La Constancia y Berros. Pero, ¿sabía usted que además de ser consumida directamente o utilizada para hacer agua fresca, hay gente que también la emplea como complemento para potencializar sus comidas? Sí, es cierto. La granada ha encontrado su camino en la gastronomía, enriqueciendo diversos platillos con su exquisito sabor y aportando un toque único y diferente.
Uno de los platillos más famosos en los que la granada se ha convertido en un ingrediente destacado es el "chile en nogada". Esta delicia culinaria, típica de la época de la Independencia en México, combina la carne de cerdo y res, frutas y especias, todo bañado en una exquisita nogada, que es una salsa a base de nuez de castilla y otros ingredientes. Y aquí es donde entra en juego la granada, ya que sus jugosas semillas se utilizan para adornar este platillo, aportando un contraste de sabores y texturas, así como un toque de color que lo hace irresistible tanto a la vista como al paladar.
Pero las posibilidades culinarias de la granada no se limitan ahí. Esta fruta versátil puede combinarse con diversos ingredientes para crear platillos sorprendentes. Por ejemplo, mezcle sus semillas con arroz le da un toque fresco y agridulce, perfecto para acompañar carnes, aves o pescados. También se puede utilizar como aderezo para ensaladas, agregando un toque refrescante y delicioso.
Además de su sabor, la granada también es apreciada por sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud. Está cargada de antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo contra enfermedades. Su contenido de fibra también favorece la digestión y contribuye a mantener un peso saludable.
En algunas culturas, la granada ha sido considerada como un símbolo de abundancia y prosperidad. Su presencia en la mesa durante festividades y ocasiones especiales es común, representando deseos de buena fortuna y alegría.
