Hace 35 años la señora Maria Carmen Perez Flores, le ha gustado la cocina de chiquita jugaba a la cocinita, el caldillo durangueño lo comía desde con su abuela y ahora ella cuenta que es bisabuela y sus hijas y nietas hacen el caldillo durangueño con ese amor, ella se levanta alas 7:00 am para ir preparando con ese toque especial el platillo tipico de durango. para ella es un honor ser duranguense y ser parte de los mejores platillos reconocidos que se comen en durango.