Se reporta desabasto de carne, aumentan precios considerablemente
El sector de las carnicerías enfrenta un desabasto de carne, lo que ha provocado un incremento en los precios de entre el 30% y el 35%. Así lo informó Verónica Rodríguez, comerciante del giro, quien señaló que esta situación comenzó hace aproximadamente 20 días y ha impactado directamente en las ventas.
Veronica Rodríguez explicó que, desde que inició el año, las ventas han disminuido hasta en un 25%, lo que agrava la situación de los negocios que dependen de la venta de carne. Además de la competencia en el sector, los comerciantes se ven obligados a absorber los costos adicionales sin trasladarlos por completo al consumidor, lo que afecta su margen de ganancia.
El aumento en los costos no solo se debe al desabasto, sino también a otros factores como el alza en los insumos y los gastos operativos, incluyendo el pago de servicios básicos y sueldos del personal. Para los carniceros, mantener los precios accesibles se vuelve un reto cada vez más complicado, ya que los clientes buscan alternativas más económicas o reducen su consumo.
La incertidumbre sobre cuánto tiempo persistirá esta situación preocupa a los comerciantes, quienes esperan que las autoridades o los proveedores del sector tomen medidas para estabilizar la distribución y evitar que el problema se extienda. Mientras tanto, algunos han optado por reducir su margen de ganancia para mantener a su clientela, aunque advierten que, si los precios siguen subiendo, podrían verse obligados a hacer ajustes que afecten directamente a los consumidores.