Caldo de camarón, ceviche, chiles rellenos o lentejas, son algunas de las comidas típicas de la Semana Santa, y es que desde el miércoles de ceniza y durante cada viernes la comida de vigilia llega hasta la mesa de las familias católicas; en el mercado Gómez Palacio no es la excepción, pues en el tradicional Comedor Pili podrás encontrar todos estos platillos, siendo los favoritos, las tortitas de camarón y la capirotada, y es que en voz de la experiencia de Pili Mejía, está comida tradicional sigue siendo una de las más pedidas durante toda la temporada.
Los nopalitos en chile rojo y el pipián no se quedan atrás, pues son platillos que piden mucho, contrario a la comida caldosa, la cual ha perdido aceptación principalmente por los jóvenes, sin embargo Pili Mejía mantiene vivas las recetas de su familia para llevar el mejor sabor de la cuaresma a todos los visitantes.