Sigue aumento de productos alimenticios

Preocupa a la Cámara de la Industria Alimenticia el aumento de precios en algunos productos de entre el 5 y 10 por ciento durante los primeros meses del año, lo cual podría afectar de manera más importante a las micro y pequeñas empresas, por lo que buscan que tengan accesos a los apoyos financieros del Paquete Contra la Inflación y Carestía. 

"Viene un incremento a principios de año, generalmente que se aumenta y se ajustan los salarios, más o menos estamos un incremento de entre el 5 y 10 por ciento en diferentes productos, pero no todos es ahorita, sino van a ser a lo largo del año", detalló el presidente de la Cámara Alimenticia, Antonio Lancaster 

De acuerdo con el presidente, el año 2022 cerró con un aumento general del 14%, principalmente en productos derivados del azúcar y del trigo, mismos que son los que más importa el estado y que se prevé, sigan aumento todavía este 2023.

Esto terminó también en el aumento de entre un 10 y 20 por ciento de precios en el producto final durante estos primeros días del año, confirmó el presidente de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Mario Ávalos.  "Algunos, claro que ya hicieron un pequeño aumento en sus cartas, no te puedo decir exactamente quienes lo hicieron, en qué porcentaje lo hicieron y quienes faltan de hacerlo, pero finalmente, tengamos en cuenta que siempre que se muevan los precios en la canasta básica de lo que nosotros manejamos o que el banco de México modifique sus tasas de interés, pues termina afectando prácticamente a toda la industria".