52 años de trabajo respaldan a "El Aventurero"
El trabajo dignifica y con esa premisa don Jorge Rámirez Reynosa sale a diario a abrir su taquería, 12 horas de jornada intensa desde que inicia el día hasta que llega la noche.
Oriundo de Guadalajara llegó a Empalme a la edad de 8 años, con el sueño de una vida mejor, su familia decidió emprender un negocio, esta taquería que desde niño ha sido su sustento y en la que trabajaba desde entonces y que después de 52 años sigue llevando al pan a su familia, una herencia que les dejó su hermano mayor.
Con maestría don Jorge corta la verdura, repollo, cebolla y cilantro para darle el toque final a esa receta de familia de cabeza de res, uno de los platillos más tradicionales de Sonora, donde se da una de las mejores carnes del mundo, generaciones enteras han comido en el Aventurero, quienes fueron de niños con sus padres y que ahora llevan a sus propios hijos.
En más de 50 años de trabajo nunca habían vivido una crisis tal como la que trajo el Covid-19, podían trabajar pero las calles estaban vacías y cerradas pero nunca perdieron la esperanza de recuperarse y hoy es el momento para dar el extra y salir adelante de nuevo.