Aplican productores en la industria alimentaria programas de inocuidad para evitar que lleguen al mercado productos contaminados y evitar con esto enfermedades relacionadas con virus, así mismo promueven productos orgánicos libres de insecticidas.
en México y Estados Unidos se exigen medidas de higiene para llevar los productos a la estantería las cuales se tienen que cumplir por los productores para poder comercializar, asimismo el consumidor debe preocuparse * obtener sus productos en espacios certificados que garanticen la higiene y seguridad de lo que compra.