"Cocinando con amor" es como permanece negocio familiar en Empalme

"Cocinar con amor es lo que nos heredó nuestra madre" es lo que indicó Alma Delia Ramirez comerciante del Mercado Municipal de Empalme atendiendo el puesto de comida que inició su mamá, fue en el año de 1993 cuando llegó a la ciudad jardín provenientes de Guadalajara, Jalisco, negocio que inició vendiendo tamales en una camioneta por las calles para que en 1996 encontrarán un pequeño local, que hasta el momento se mantiene como de los preferidos por el sazón tradicional

Es que "Doña Concha" madre de cuatro hijos, tenía muchos sueños y también la necesidad de salir adelante, es lo que comentó Alma al recordar a su madre con mucho cariño, que con su sazón les enseñó a su descendencia con la elaboración de platillos tradicionales mexicanos, lo que hasta ahora se vende en el puesto, que en medio de la pandemia siguen firmes, ahora enseñándole el oficio a sus hijos que estudian la carrera universitaria al ser este un trabajo noble y honrado que ha permanecido desde hace 25 años.