Con éxito culminó el festival de la parrilla y bacanora "TUKA - SAWA" 2024, en su segunda edición participaron alrededor de 20 parrilleros de Sonora y Sinaloa quienes estuvieron ofreciendo degustaciones de diversos platillos al largo del evento.
Con muy buena aceptación, los parrilleros invitados señalaron que esperan volver el próximo año con el fin de dar a conocer sus productos y la gran variedad gastronómica que distingue a los sonorenses.
El equipo de "Tu Parrillero" de Nogales, Sonora fueron quienes obtuvieron el primer lugar entre los distintos participantes, destacó la preparación de un filete ribeye el cual tenía un toque de una sal ahumada con bacanora y aceite de oliva de un chimichurri dando el sabor especial para lograr quedarse con el primer lugar.
"Mira hicimos un rib-eye, lo hicimos pues bien selladito, hicimos una sal nosotros con sal mar de cortés por supuesto la mejor sal que hay, la hicimos nosotros ahumada con bacanora, está la hicimos una semana antes del evento, entonces es bacanorita, le pusimos una capita de aceite de oliva del chimichurri y al final flamear el corte antes de presentarlo y lo flamear con bacanora 1915 con este mero" dijo Francisco Campos, del equipo ganador de Nogales.
GENERA BUENA DERRAMA ECONÓMICA
Así mismo se destacó la participación de distintos expositores de bacanora provenientes de distintos municipios de la entidad, los cuales tuvieron una aceptación excelente durante toda la noche, pues en algunos stands de degustación todo se terminó.
Shaila León, presidenta de la OCV Guaymas y San Carlos señaló que este tipo de eventos deja sin duda una buena derrama económica en los distintos gremios del sector turístico pues acudieron visitantes de todo el estado, para ello mencionó que el evento se ha vuelto ya una atracción para los visitantes esperando a degustar la diversidad gastronómica que hay en el estado y de misma forma conocer las playas que posee San Carlos.
"Aparte de que apoya a la convivencia familiar incentiva pues también atrae turismo a nuestro destino pues entonces muy contentos de tenerlos a todos aquí, si vino gente de aquí del estado, tengo entendido que también vienen de algunos otros estado aquí al evento y bueno entre más van pasando las ediciones pues esperamos más gente cada edición" Shaila León, directora de OCV.