Los hábitos alimenticios de los niños en edad escolar tienen una influencia considerable en su salud general y en su rendimiento académico. La desnutrición escolar en México, especialmente entre los niños menores de 5 años, es una preocupación crítica en 2024, con impactos duraderos en su desarrollo y aprendizaje.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) enfatiza la importancia de una nutrición adecuada como base para una buena salud, una dieta equilibrada es esencial no sólo para su crecimiento y desarrollo, sino también para su desempeño en la escuela y su bienestar general
Según UNICEF, 1 de cada 8 niños y niñas menores de 5 años presentan desnutrición crónica. La falta de una dieta suficiente, variada y nutritiva está asociada con más de la mitad de las muertes de niñas y niños en todo el mundo. Los niños y niñas de entre 1 y 2 años de edad presentan los porcentajes más altos de desnutrición crónica.
Algunas de las características que se ven en niños que no acuden alimentados a clases es que dormitan en clase, algunos se quedan dormidos, no son participativos, no rinden en clases de deportes, algunos sufren de desmayos o simplemente dejan de ir a la escuela.
"sabemos que la falta de nutrientes en nuestros alumnos ya sea desde nivel básico hasta nivel superior afecta la función del cerebro esto es con una grave consecuencia, su rendimiento académico" Mary García, maestra
La falta de nutrientes esenciales puede tener un impacto profundo en el desarrollo cerebral de los niños. nutrientes como los ácidos grasos omega-3, el hierro, el zinc, y las vitaminas del grupo B juegan roles cruciales en la función cerebral y el desarrollo cognitivo.
Una mala alimentación en el contexto escolar puede tener consecuencias graves y diversas en el desarrollo y el rendimiento de los niños, además la falta de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, proteínas y calorías adecuadas, impacta negativamente en diversas áreas
Otros de los efectos negativos de una alimentación deficiente pueden manifestarse en diversas formas, desde problemas de crecimiento y bajo peso hasta obesidad y enfermedades crónicas.
"no traen la suficiente energía en su cuerpo por la falta de la alimentación por la mañana es por ello que es importante el apoyo desde casa que vengan desayunados al área escolar" Mary García, maestra
Es fundamental implementar una política de salud pública integral para combatir la desnutrición infantil debe abordar el problema desde diversos ángulos como mejorar el acceso a alimentos nutritivos, apoyar a las familias económicamente, ofrecer cuidado adecuado durante la primera infancia, fortalecer las políticas públicas y promover la conciencia pública.
Para contrarrestar estos efectos, es fundamental garantizar una dieta equilibrada en casa e instituciones educativas que incluya una variedad de alimentos nutritivos, implementar programas de apoyo, educación nutricional, y mejorar el acceso a alimentos saludables.
