Carne deshebrada con papas y rajas con queso son las empanaditas de harina rellenas de carne y papa al estilo Sonora sobre todo bien acompañados con el toque especial que son salsa verde y roja son esos antojitos sonorenses que es imposible no probar durante la semana.
Doña Yolanda se levanta todos los días tempranito para preparar todo en casa, pues el toque casero es lo que realmente buscan los comensales, además de precios muy accesibles, y es qué el toque casero es la receta secreta.
No nomás es amasar la masa especial para tortillas de harina á hacer la masa especial para la empanadas, es muy diferente, en la casa la amaso, pero aquí atiendo al público ya -Yolanda Razo
Señaló que cada vez son más los clientes que acuden a disfrutar de el sazón casero pues a más de un año de comenzar con su negocio, sus empanadas y burritos se han vuelto ya una tradición, las recetas de preparación vienen de familia, siempre con los condimentos adecuados: sal de ajo, pimienta, el chilito verde? Además de las tortillas de harina hechas a mano "enharinadas" las que al tan solo tocarlas ya sabes qué se trata de comida hecha en casa.
Ahora en noviembre primeramente dios voy a cumplir dos años que empecé a trabajar aquí, nosotros desde las 4 de la mañana estamos preparando los burritos y aquí nos venimos desde las 6 de la mañana ya a las 7 ya empezamos a atender a los clientes. -Yolanda Razo