Este 31 de marzo se celebra el Día del Taco en México, siendo uno de los principales platillos de la gastronomía de nuestro país, pues se puede disfrutar en cualquier lugar, momento y ocasión, Laura Morales, taquera quien ha sido taquera por más de 5 años, comenta que los principales clientes son las personas que llevan "una vida apurada"
Francisca Vazques ha continuado con la tradición ha pasado de generacion en generacion por su familia, la elaboracion de tacos y señala que siguen innovando y adaptándose a las distintas variaciones de tacos que se han inventado con el paso de los años y que todos los días del año la gente busca en donde consumir este alimento